بذر چغندر قند از جمله بذر گیاهان میوه داری می باشد که شما عزیزان می توانید در منزل و با صرف انرژی و هزینه محدود به پرورش آن بپردازید. رشد آسان و راحت چغندر قند باعث شده که این سبزی شیرین جزء 10 سبزیجات برتر برای کاشت در باغ های خانگی رتبه بندی شود.
چغندر قند گیاهی یکساله، دارای غده زیرزمینی با برگهای بالا رونده کشیده است که از گونه اسفناج می باشد و از نظر ارزش غذایی با محصولاتی همچون برنج، ذرت، گندم، سیب زمینی و حبوبات به رقابت می پردازد. چغندر قند گیاهی است با دو محصول؛ 1. برگها 2. ریشه؛ که از برگهای آن برای تهیه آش و بورانی های مختلف و از ریشه مخروطی و غده ای شکل این گیاه برای مصارف خوراکی و دارویی استفاده می نمایند.
آنتی اکسیدان های موجود در چغندر قند حاوی خواص ضد سرطان و محافظت از قلب هستند و به افزایش میزان هموگلوبین در خون یاری می رسانند. علاوه بر فواید غذایی ذکر شده برای چغندر قند، کاشت این گیاه در افزایش پوکی و حاصلخیزی خاک و کاهش تراکم علف های هرز تاثیر قابل توجهی دارد. چغندر قند به صورت پخته شده و به عنوان میان وعده و یا به عنوان یکی از اجزاء سوپ به کار برده می شود.
این گیاه میوه دار از طریق بذر کشت می شود و انتخاب بذر خوب چغندر قند از مهمترین قسمت عملیات پرورش آن می باشد. بذرسرا بهترین و مرغوبترین بذر چغندر قند را در بسته بندی های شیک و کاملا بهداشتی عرضه می نماید. با خرید بذر چغندر قند از فروشگاه اینترنتی "بذرسرا" این امکان برای شما عزیزان مهیا شده است که با نحوه کاشت و نگهداری چغندر قند بیشتر آشنا شوید.
نیاز های آب و هوایی برای کاشت چغندر قند
بهترین زمان کاشت چغندر قند
چغندر قند از جمله گیاهان فصل سرد می باشد که در مناطقی با آب و هوای معتدل باید در فصل بهار و پاییز کاشته شوند. همچنین در مناطق گرمسیر کشور فصل پاییز و زمستان مناسب ترین زمان برای کاشت این گیاه می باشد. به طور خلاصه می توان بیان داشت که شهرهای نیکره شمالی کشور پس از گذر سرمای زمستانه و شهرهای نیمکره جنوبی از شهریور تا بهمن ماه نسبت به کاشت بذرهای چغندر در زمین اقدام نمایند.
بهترین زمان کاشت چغندر قند
چغندرقند برای رشد نیاز به نور مستقیم آفتاب دارد. وجود نور کافی در اواخر دوره رشد، موجب زیاد شدن ذخیره قند و افزایش خواص کیفی آن می گردد. (حداقل 8 ساعت)
خاک مناسب برای کاشت چغندر قند
بافت خوب خاک یکی از ضرورت های تولید محصول مرغوب می باشد. بهترین نوع خاک برای کاشت چغندر قند، خاک های غنی و حاصلخیز، خنثی تا کمی قلیایی، بدون آهک و اسیدیته زیاد می باشد که به خوبی زهکشی شده است. همچنین خاک باید نرم بوده و رس و شن بیش از حد نیز نداشته باشد. البته خاک های سنگین به شرط زهکشی مناسب نیز توانایی پرورش چغندر قند را دارا می باشند. همچنین توجه داشته باشید که خاک های رسی را می توان با افزودن مقداری مواد آلی خوب پوسیده شده، نرم کرد و از آن برای کاشت بذر این گیاه استفاده نمود.
میزان آبیاری مورد نیاز برای چغندر قند
چغندر قند از جمله گیاهان مقاوم نسبت به کم آبی می باشد، ولی برای بازدهی بیشتر این گیاه بهتر است که خاک بستر آن همواره مرطوب باشد. بذرهای این گیاه برای شروع فرآیند جوانه زنی نیازمند آب فراوان می باشند؛ به همین منظور توصیه می شود آبیاری منظم و روزانه (ترجیحا صبح) تا زمانی که جوانه ها ظاهر شوند، صورت گیرد. بعد از سبز شدن جوانه های چغندر قند، آبیاری هر 10 الی 15 روز برای گیاه کافی می باشد. به این نکته دقت نمایید که آبیاری زیاد باعث تولید برگهای بیشتر و ریشه (میوه) کمترگیاه شده و آبیاری کم به تولید ریشه های (میوه های) چوبی در گیاه می انجامد.
روش کاشت بذر چغندر قند در باغ و باغچه
2 الی 3 هفته قبل از کاشت بذرهای چغندر قند به آماده سازی بستر کشت بپردازید. برای این منظور ابتدا زمین را شخم زده زمین را صاف کنید (چون گیاهان چغندر در خاک سنگی ریشه ناقص و بد شکلی تولید می کنند). سپس به عمق 15 الی 20 سانتی متر از خاک را با مقدار کافی کمپوست ترکیب نمایید تا مواد مغذی به خوبی جذب خاک شوند. بذرها را روی بستر آماده شده با فاصله حدود 5 الی 10 سانتی متری و در عمق 1 الی 3 سانتی متری خاک قرار دهید. بعد از کاشت بستر را مرطوب نمایید. با گذشت 5 الی 10 روز از زمان کاشت بذرها، جوانه ها ظاهر می شوند. البته توجه به این نکته ضروری است که خاک سرد جوانه زنی را به مدت 3 هفته به تعویق می اندازد. با رشد گیاه، برای جلوگیری از ازدحام بهتر است یک جفت برگهای داخلی را نگه داشته و بقیه برگ ها را به وسیله قیچی بچینید. چغندرهای جوان و خوش طعم (به اندازه یک توپ گلف) 7 هفته بعد از جوانه زدن آماده برداشت می باشند. (در صورت تمایل برای ذخیره سازی چغندر قند می توانید زمان برداشت را به 12 هفته بعد از جوانه زنی موکول نمایید.)
پرورش و کاشت بذر چغندر قند در خانه (گلدان)
-
یک ساعت قبل از کاشت بذر ها را در آب گرم بپزید. (کمک به جوانه زنی)
-
گلدان متناسب با سلیقه و دکوراسیون منزل خود انتخاب نمایید. (به قطر و عمق حداقل 20 سانتی متر)
-
عملیان زهکشی برای گلدان را به خوبی انجام دهید.
-
گلدان را با کمپوست نرم و چند منظوره پر نمایید.
-
بذرها را در فاصله 10 الی 15 سانتی متری از هم و در عمق 1 الی 2 سانتی متری خاک بکارید.
-
بستر کشت شده را با آبپاش آبیاری نمایید.
-
هنگامی که نشاء های چغندر قند 2 سانتی متر بلند شدند، نشاء های ضعیف تر را جدا کنید تا گیاهان باقی مانده رشد قوی تری داشته باشند.
-
هنگامی که چغندرقندها اندازه یک پرتقال کوچک شدند آمده برداشت می باشند. (7 هفته بعد از جوانه زنی)
-
با بیلچه یا چنگال اقدام به برداشت ریشه نمایید.
میزان بذر چغندر موردنیاز
میزان بذر مصرفی از چغندر قند در هر مترمربع زمین حدود 1 الی 2 گرم می باشد.
جهت سفارش تلفنی با شماره 09394072587 تماس بگیرید
مشاوره و سفارش از طریق : تلگرام , سروش