کاشت بذر جعفری و تماشای جوانه زنی و رشد روزانه گیاه و چیدن برگ های تازه آن بسیار لذت بخش بوده و همانند بذر سبزیجات دیگر می توانید آن را در باغچه یا گلدان بکارید. جعفری گیاهی دوساله با برگ های پرگون و خوشمزه است. این گیاه یکی از خویشاوندان نزدیک شوید محسوب می شود. مصرف جعفری فواید وصف ناپذیری برای سلامتی و تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن شما در بر خواهد داشت.
این سبزی پر مصرف در سوپ ها، سالاد ها، سس ها بوده و در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. نه تنها یک چاشنی خوشمزه است بلکه برای سلامتی شما هم بسیار مفید بوده و سرشار از آهن، ویتامین A و C است. بهتر است بدانید میزان ویتامین C موجود در جعفری بسیار بیشتر از پرتقال بوده و تنها با گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه خود یا ترکیب با آب میوه هایی که در صبحانه میل می کنید؛ می توانید درصد زیادی از نیاز روزانه بدنتان به ویتامین C را تامین نمایید. بسیاری از متخصصین تغذیه توصیه می کنند برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام حتما جعفری را در برنامه غذایی خود بگنجانید. ترکیب آبلیمو با جعفری اکسیر لاغری ، تناسب اندام و همچنین پوستی نرم و لطیف است.
بذرسرا بهترین و مرغوبترین بذر جعفری را در بسته بندی های 25 گرمی و به صورت کاملا بهداشتی عرضه می نماید. با خرید بذر جعفری از فروشگاه اینترنتی "بذرسرا" این امکان برای شما عزیزان مهیا شده است که با نحوه کاشت و نگهداری جعفری بیشتر آشنا شوید.
نیاز های آب و هوایی برای کاشت جعفری
بهترین زمان کاشت جعفری
جعفری از جمله گیاهانی است که در هر اقلیم و آب و هوایی امکان رشد دارند؛ اما در آب و هوای خنک بهترین بازده را از خود نشان می دهند. بهترین زمان کاشت جعفری در مناطق معتدل و گرم از اوائل تا اواخر فصل پاییز است. در مناطق سردسیر کشور نیز کاشت آن بعد از گذر سرمای زمستانه صورت می گیرد. (اوائل تا اواخر فصل بهار)
نیاز نوری برای کاشت جعفری
جعفری در برابر سرما بسیار مقاوم بوده و سایه را به آفتاب ترجیح می دهد؛ از این رو جعفری را جزء سبزی های فصل سرد دسته بندی می کنند.
خاک مناسب برای کاشت جعفری
خاک های نیمه سنگین با هوموس، لومی و شن لومی بهترین زمین برای کشت گیاه جعفری هستند. خاک های قوی و عمیق که غنی سازی شده اند، به رشد مناسب گیاه کمک بسزایی می نمایند. باید توجه داشته باشید که خاک های اسیدی یا با شوری بالا مانع رشد مناسب جعفری می شوند. برای پرورش گیاه جعفری با کیفیت بالا توصیه می شود از کودهای آلی همانند ورمی کمپوست استفاده کنید.
میزان آبیاری موردنیاز برای جعفری
جعفری به خشکی حساس می باشد؛ به همین دلیل توصیه می شود برای دستیابی به محصول شاداب، آبیاری گیاه به صورت روزانه صورت گیرد. خاک بستر جعفری باید همواره مرطوب باشد ولی کاملا خیس نشود. در فصل سرما میزان نیاز جعفری به آب کاهش می یابد. در این فصل ابتدا اجازه دهید خاک خشک شود، سپس اقدام به آبدهی مجدد جعفری بنمایید.
روش کاشت بذر جعفری در باغ و باغچه
با توجه به اینکه گیاه جعفری می تواند سرما را به خوبی تحمل کند، می توانید بذر جعفری را 3 الی 4 هفته قبل از آخرین سرما مستقیما در زمین بکارید. بستر کشت جعفری باید عاری از هرگونه گیاهان هرز باشد. دانه های جعفری بهتر است با فاصله 15 سانتی متر از هم و در خاک غنی و مرطوب کشت شود. عمق مناسب کاشت نیز 5 الی 8 میلی متر است. جوانه زنی بذر جعفری کند بوده و حدود 20 الی 25 روز طول می کشد. هنگامی که برگ ها 3 قسمتی شدند و به بلوغ رسیدند، جعفری قابل برداشت است.
پرورش و کاشت بذر جعفری در خانه (گلدان)
-
بذرهای جعفری را به مدت یک ساعت در داخل لیوانی حاوی آب ولرم و مایع ظرفشویی بخیسانید. (کاهش زمان جوانه زنی گیاه)
-
بذرهای جعفری را با آب ولرم بشویید به طوریکه تمام ذرات مایع ظرفشویی از آن جدا شود.
-
یک ظرف را با آب بسیار گرم پر کنید و دانه های جعفری را به مدت 24 ساعت در آن بخیسانید.
-
بذرها را بر روی یک کاغذ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
-
گلدانی متناسب با سلیقه و دکوراسیون منزل خود انتخاب نمایید.
-
از خاک نرم و سبک برای بستر کشت استفاده نمایید تا خاک به سیستم ریشه ای کوچک جعفری راحت تر بچسبد. (50 درصد خاک گلدان + 50 درصد کمپوست)
-
سوراخ های به عمق 1 الی 2 سانتی متر و با فاصله حداقل 10 سانتی متر در خاک ایجاد کنید. بذرها را در داخل آن قرار داده و روی بذرها را با خاک بپوشانید.
-
در شرایط مطلوب، گیاه برای جوانه زنی حداقل به 3 هفته زمان نیاز دارد.
-
با 3 برگی شدن برگ های جعفری نسبت به برداشت آن اقدام نمایید.
میزان بذر جعفری موردنیاز:
میزان بذر مصرفی از جعفری در هر مترمربع زمین حدود یک گرم می باشد.
جهت سفارش تلفنی با شماره 09394072587 تماس بگیرید
مشاوره و سفارش از طریق : تلگرام , سروش